Sebuah penelitian dari American Journal of Physiology menyebutkan betapa pentingnya bagi Anda untuk sarapan sebelum berolahraga. Departemen Kesehatan Universitas Bath mempelajari bagaimana dampak makan sebelum latihan terhadap kinerja Anda.
Dalam penelitiannya, mereka membagi menjadi tiga kelompok yakni kelompok pertama yang mengkonsumsi bubur yang terbuat dari susu lalu berolahraga sepeda selama satu jam berselang dua jam dari sarapan tersebut. Kelompok kedua yakni sarapan bubur yang sama dan beristirahat selama tiga jam tanpa berolahraga serta kelompok terakhir yang melakukan olahraga tanpa sarapan.
Dengan pengujian kadar glukosa darah dari setiap kelompok setelah menjalani semua aktifitas, para peneliti menemukan bahwa dengan sarapan mampu membantu pembakaran karbohidrat serta membantu mencerna metabolisme makanan usai berolahraga.
“Karbohidrat yang terbakar bisa membantu meningkatkan ketahanan tubuh Anda,” ujar Javier Gonzalez PhD.
Karbohidrat merupakan bahan bakar yang sangat cepat untuk bisa menghasilkan energi sebanyak dua kali jika dibandingkan dengan lemak dijadikan sebagai bahan bakar. Jika Anda tidak sarapan sebelum berolahraga, maka tubuh Anda akan membakar lemak sebagai bahan bakar untuk menggantikan fungsi dari karbohidrat.
Jika hal ini terjadi maka Anda membutuhkan tenaga dua kali lipat yang tentunya akan memperlambat kinerja Anda. Selain bersifat lebih cepat dijadikan bahan bakar, karbohidrat juga lebih efisien dalam penggunaan oksigen.
Hal itu karena dalam membakar karbohidrat Anda membutuhkan oksigen 10 persen lebih sedikit jika dibandingkan dengan membakar lemak. Jadi sarapan merupakan salah satu hal yang sangat penting sebelum Anda memulai untuk berolahraga.
“Sarapan pagi bisa membantu untuk meningkatkan konsentrasi Anda di tempat kerja ataupun kala melakukan aktivitas lainnya,” tutup Gonzalez.